Rozites caperatus (Pers.:Fr.) Karsten

 Cresce gregario soprattutto in boschi di Abete rosso ma non ovunque. Caratteristica di questo fungo dalle tonalità giallo beige sono la presenza di un anello consistente, il cappello grinzoso e pruinoso.Commestibile poco conosciuto nelle nostre zone...

Cresce gregario soprattutto in boschi di Abete rosso ma non ovunque. Caratteristica di questo fungo dalle tonalità giallo beige sono la presenza di un anello consistente, il cappello grinzoso e pruinoso.
Commestibile poco conosciuto nelle nostre zone ma carnoso e redditizio.

Una nota negativa, accumula la radioattività ambientale, viene infatti utilizzato per monitorare la presenza di Cesio, comunque come tutti i funghi deve essere consumato con moderazione e dilazionato nel tempo pertanto si consiglia senz'altro l'aggiunta di questo gustoso fungo nel famoso misto di funghi o di conservare gli esemplari giovani sott'olio.

Fungo commestibile