Rozites caperatus (Pers.:Fr.) Karsten

Il pousse de manière grégaire principalement dans les forêts d'épicéas mais pas partout. Les caractéristiques de ce champignon beige-jaune sont la présence d'un anneau consistant, le chapeau ridé et pruineux.comestible peu connu dans notre région... Il est peu connu dans notre région mais charnu et rentable.

Note négative, il accumule la radioactivité dans l'environnement, il est d'ailleurs utilisé pour contrôler la présence de Césium, cependant, comme tous les champignons il doit être consommé avec modération et étalé dans le temps, il est donc certainement conseillé d'ajouter ce champignon savoureux au fameux mélange de champignons ou de conserver les jeunes spécimens dans l'huile.

Champignon comestible