Curiosità

Ultima modifica: 05.05.04

Il taglio del pane cotto

Prima di tagliare il pane, si usa fare il segno della croce con il coltello. Questa usanza ha origini antichissime e nasce dall'esigenza di manifestare la propria fede e la gratitudine al Signore.

Il calore residuo per cuocere le pere

Una volta, terminata l'ultima infornata di pane, si sfruttava il calore residuo del forno per far seccare le pere. Queste ultime venivano messe nel forno e lasciate lì finché non si seccavano. Divenute secche, le pere potevano essere consumate durante tutto l'inverno.

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